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让金徽成为甘肃的新名片

发表时间:2008-9-25

 

省酿酒工业协会秘书长苏一庆

 

 

 

各位来宾,女士们,先生们:
    金秋送爽,五谷飘香。今天,我们相约在九月的金徽,火红的九月是喜庆的季节,火红的九月记载着美丽的时刻!
    我应邀前来参加这次盛会,能与各界朋友欢聚一堂,感到非常高兴。说起金徽,我们并不陌生,说起金徽酒,更是耳熟能详。众所周知,金徽酒一直是享誉陇上的历史名酒,但凡说起我们省,便知有个金徽酒。今天上午,我们大家都参观了金徽酒业的生产环境,总的来说我有三方面的感受:
    一、良好的生产环境为酿造好酒创造了先决条件。金徽酒业集团所属之地,拥有适宜传统白酒酿造的自然环境和气候及特有的酿酒微生物群落,这在全省是独一无二的,具有不可复制性。同时,金徽酒业厂区布局合理,生态环境优越,是国内为数不多的生态工业园。
    二、金徽酒业非常注重技术和人才,这为酿造好酒提供了人才保障。我们都知道,酿造好酒所依托的是人和技术,在全省白酒行业,金徽酒业是最重视人才和技术的,而且投入也很大,尤其是今年引进了一批国内知名的具有丰富酿酒经验的白酒专家,这为金徽酒品质的提升和新产品的研发提供了技术保障。
    三、对酿酒的基础设施和基础条件加大投入进行改造,包括大家今天看到的生产车间等方方面面,这些基础设施和条件的改造为酿造好酒奠定了基础。
    这几年金徽酒业举行客户答谢会,我每年都来参加,给我的感觉是一年一个样,一年一个新变化。可见,金徽酒业为了打造长线品牌,付出了巨大努力,这是有目共睹的。
    在我们省有这样的说法,说兰州人一年喝倒一个牌子,六年来,金徽系列酒一直是消费者喜爱的品牌,这说明消费者对金徽系列酒情有独钟,金徽的品质是一流的。金徽系列酒上市六年来,连续五年被评为优秀产品,得到了广大消费者的青睐和专家的高度评价。今年9月2日至5日,甘肃省酿酒协会对全省21家酒类企业的产品进行了质量品评,主要是感官品评,金徽酒业生产的金徽牌52°十八年、42°世纪金徽五星和42°世纪金徽三星酒也参加了品评,今天借此机会,我把这次评审会上专家评委的评语给各位领导和经销商朋友通报一下:
    金徽牌52°十八年经过多位专家评委品评后,评语为:无色透明,窖香浓郁,陈香典雅,酒体醇厚丰满,甘冽爽口,尾净悠长,风格典雅。
    42°世纪金徽五星酒的评语为:清亮透明,无悬浮物,无沉淀,窖香浓郁,入口绵甜醇厚,味谐调爽净,回味较长,风格突出。
    42°世纪金徽三星酒的评语为:清亮透明,无悬浮物,无沉淀,窖香较浓,入口绵甜,醇和谐调,尾净爽,风格突出。
    以上就是专家和评委对这三款产品的评语,听起来有点抽象,因为是感官品评,所以通俗地来讲就是说金徽酒在色、香、味的品质是优秀的,让人喝的安全,喝的放心。通过以上评语我们也不难看出,金徽系列酒之所以能热销六年,关键在于品质有保障,这既是市场对金徽系列酒的认可,也是消费者对金徽系列酒品质的一个鉴证。
    金徽酒以高粱、大米、糯米、小麦、玉米为原料,配方合理,泥池老窖生香功能强,工艺操作精细,把陇酒工艺与名酒工艺结合起来,符合生产优质酒的要求。通过昨天对“藏”系列酒的鉴尝,我个人认为,金徽酒业新推出的“藏”系列酒,具有窖香浓郁,醇厚回甜,香味谐调,酒体爽净的风格。
    最后,我衷心希望,金徽酒业在目前取得成绩的基础上,发挥质量优势、品牌优势,把传统的工艺技术和现代生物技术结合起来,酿造出高品质的白酒,努力把企业做大做强,使之成为代表甘肃的新名片,为全省白酒做出更大的贡献。同时,我也希望今天在座的各位领导、经销商朋友给予金徽酒业一如既往的支持。
    谢谢大家!

 

 
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