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中科院院士邓子新:打造酒精品,弘扬酒文化

发表时间:2019-7-30

      7月29日,中国科学院院士,著名微生物学家,教授,博士生导师邓子新率专家组来金徽酒股份有限公司调研,对金徽酒重视历史文化挖掘、科技创新、品牌建设表示了高度赞誉,邓子新院士为金徽酒题词:“打造酒精品,弘扬酒文化。”
      专家组一行在公司领导的陪同下,先后深入到金徽酿酒中心、检测中心、制曲中心、员工餐厅、养酒馆、酒文化展览馆等地调研。在酿酒中心,专家组成员详细了解了由金徽酒自主研发并获得国家发明专利技术和实用新型专利的“固态酿酒发酵物联网温度监控系统”,对金徽酒将传统工艺和现代科技相结合的做法给予充分肯定。
      专家组一行还在金徽酒召开座谈会,围绕生物科技共享等内容进行了广泛交流。在听取了公司负责人关于金徽酒科技研发、品牌建设的情况介绍后,邓子新院士表示,金徽酒依靠科技创新、信息化大数据建设以及微生物资源开发改善产品品质,其检测中心、企业技术中心和固态发酵工程技术研究中心已经领先于行业标准,这都会为金徽酒微生物研发带来广阔的产业之路,也将为金徽酒品牌建设奠定基础。专家组成员表示,像金徽酒这样重视科技创新、科技研发的企业在全国并不多见,相信金徽酒的明天会更加美好。(文/图 程铁男)



















 
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